Notas del Medievo Rioja Reserva
€ 13,95Prijs
Robijnrode kleur met aroma van zeer rijp fruit met minerale, leer- en vanilletonen. In de mond vallen de goed gepolijste tannines, balans en complexiteit op. Lekker bij stoofschotels en gevogelte, geroosterd rood vlees, gebraden speenvarken, foie gras, gezouten kazen en worsten.
Rijping van de wijn
Gemaakt met de druivensoorten Tempranillo, Garnacha, Graciano en Mazuelo. Deze druiven zijn afkomstig van verschillende percelen in het gebied “Las Planas”, gelegen op 500 meter boven zeeniveau. Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28ºC. Geklaard, gefilterd en overgebracht naar Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waar hij 24 maanden blijft. Vervolgens rustte de wijn 12 maanden in de fles.